Avem nevoie de:

Pentru peste:

-4 bucati de somon file

- 5-6 linguri de ulei de masline

- zeama de la o lamaie

- condimente (cimbru, busuioc, condimente pentru peste din comert, sare, piper)

- 3-4 linguri de faina

Pentru garnitura:

- 4-5 cartofi medii

- 3 linguri unt topit

- 3 linguri ulei

- condimente (cimbru, usturoi granulat, condimente pentru cartofi, piper, sare)

Amestecam zeama de lamaie cu uleiul si mirodeniile.

Turnam marinata peste peste si lasam la rece cel putin 2 ore.

Ne ocupam de garnitura.

Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii punem intr-un vas de yena. Amestecam untul topit cu uleiul si il turnam peste cartofi. Adaugam 2-3 lingurite de cimbru, 1/2 lingurita usturoi granulat, condimentelepentru cartofi, sarea si piperul si amestecam pana cand cartofii sunt acoperiti uniform cu grasime si condimente.

Si borcanelul de cimbru uscat :D :

Cartofii ii dam la cuptor pana se rumenesc.

Pestele il tavalim prin faina.

Si il prajim in ulei incins.

Stoarcem zeama de lamaie peste peste si servim.