Poulet a la Basquaise
Chiar daca titlul suna putin cam sofisticat, reteta e foarte simplu de facut. E luata dintr-o revista si asta era titlul ei acolo. Are specific francez si este una plina de arome si culori.
Intre timp se taie ardeii fasii, rosiile cubulete, ceapa si usturoiul felii, iar sunculita fasii.
Sunculita se prajeste in tigaia incinsa.
Se adauga patrunjelul, sare, vegeta si piper.
Din ingredientele urmatoare ies 2 portii:
- 2 pulpe de pui intregi (eu am facut din 4 ciocanele)
- jumatate de ardei gras verde(nu am avut si am pus obisnuit)
- jumatate de ardei gras rosu
- jumatate de ardei galben
- 2 rosii mici
- jumatate de legatura patrunjel(am folosit uscat)
- 1 catel de usturoi
- 1 ceapa rosie mica
- 60 de grame sunculita afumata
- 120 ml vin alb
- ulei de masline
- condimente(sare,piper,boia,vegeta)
Se incinge cuptorul.
Se face un amestec din sare, piper, boia si o lingurita ulei de masline. Se ung pulpele cu acest amestec, se aseaza intr-o tava si se dau la cuptor pentru aproximativ 50 de minute.
Intre timp se taie ardeii fasii, rosiile cubulete, ceapa si usturoiul felii, iar sunculita fasii.
Sunculita se prajeste in tigaia incinsa.
Se adauga ulei si usturoi, apoi se calesc ceapa, ardeiul si rosiile cateva minute. Se stinge cu vinul si se lasa sa se inabuse cam 10 minute.
Se adauga patrunjelul, sare, vegeta si piper.
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Torturi si prajituri
Flori cu stil
Foto-video
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu